?經(jīng)常碰到初次品飲普洱茶的小伙伴問：
我買了些普洱茶想自己沖泡
什么器具最合適？
俗話說“器為茶之父”
茶器之于泡茶確實重要
那什么器具沖泡普洱茶
更加適宜、實用、好上手呢？
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在比較正式的品鑒會，或隨處可見的小茶會
茶藝師使用的器具
最常見的無外乎蓋碗和紫砂壺
可對于每個初學泡茶的新人
到底選紫砂壺還是蓋碗
仍是一件頭大的事
光想想就很是糾結、選擇恐懼......
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從外觀、材質、工藝、性能...
無論哪方面來說
蓋碗和紫砂壺的優(yōu)勢及差異
都是顯而易見滴——
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在同等投茶量，水溫和浸泡時間下
紫砂壺因為保溫性強
茶的醇厚滋味能充分體現(xiàn)
因此品飲優(yōu)質陳年普洱
資深玩家喜歡選用紫砂壺
但從蓋香來說
由于紫砂壺會吸收部分茶香
聞起來略比蓋碗遜色
也不便于觀看湯色葉底
而且為了避免味道混雜
通常需要“一壺事一茶”
因此使用起來沒有蓋碗方便
也不利于品鑒和評判
而用蓋碗沖泡普洱
更容易聞香觀色，避免串味
沖泡時開合方便、可悶可透
利于把控時間、溫度
通過調(diào)整入水的角度和位置
水流的大小和力度
更容易掌握沖泡和出湯的節(jié)奏
因此，對于新手來說
蓋碗無疑是一個不錯的選擇
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但是，選用什么茶具
還受茶品、環(huán)境等因素影響
而且，青菜蘿卜各有所愛
怎么選還得自己拿主意~
